你感到平時工作沒精神，那很可能是因為你缺鉀(Potassium Depletion)了。其實，缺鉀現象在以前並不常見，但是現在人們一日三餐不正常，飲食不規律，而且長期不吃主食，靠喝咖啡提神，再加上工作壓力比較大，搞得身體和精神十分緊張，這些都會造成鉀元素的流失。其實吃點娃娃菜(Baby Cabbage)就可以了！娃娃菜是一種超小白菜，但它的鉀含量卻比白菜高得多，每100克娃娃菜中約含鉀287毫克，而同様重量的白菜中僅含鉀130毫克。鉀是維持人體神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，因此經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會有不錯的調節作用。此外，娃娃菜還能促進胃腸蠕動，秘冬季多吃點還有解燥利尿的效果。
補充：據研究，大腦一天之内消耗的能量比一台冰箱內的燈光消耗還要少。令人驚奇的是，即便如此，大腦卻顯得非常高效。大腦的重量僅占體重的3%，但它所消耗的能量卻占了人體能耗總量的1/6。
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照片取自於網路圖庫，僅限教學分享使用
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