拿起大錘，朝著長蘑菇的斷木痛敲一頓，就能快速長出又大又漂亮的香菇！古人吳三公(菇神)發現了這種現象，就把這個方法稱為驚蕈術！其實香菇是由成千上萬的菌絲構成，但這些菌絲非常懶散生長緩慢，但透過一頓驚嚇敲打，會刺激菌絲們快速抱團才能更快的生長，結出又多又肥的香菇，但如果遇到閃電雷聲，菌絲們會更加瘋狂，所以下次遇到香菇不妨多嚇嚇它。
補充：吳三公，全名吳昱。不僅是龍、慶、景三縣菇民的代表，也是世界人工栽培香菇的創始人，創製出一套人工栽培香菇的技術：砍花法＆驚蕈術。香菇從野生轉變人為工栽培，發展至今成為全球性產業，給人類提供了新的蛋白質來源。這是一項歷史的創造，也是我們中華農業文化的重要組成部分！
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照片取自於網路圖庫，僅限教學分享使用
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