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03.13.2022

皮膚問題與你的飲食習慣有關?

當那些惱人的粉刺和痘痘出現在我們的額頭上時,也會伴隨著瘙癢、灼熱及發紅,除了是塗抹在皮膚上的產品,可能造成我們的皮膚有過敏的反應。
但你有沒有想過,有時候,皮膚出現了狀況,原因可能是出在你的飲食上? 其實,關於肌膚的健康狀況,食物也佔了很大的一部分,關於我們究竟吃了什麼。

碳水化合物

精製型碳水化合物(像是高GI的食物,例如:米飯、麵條、餅乾、甜點等),會讓血糖急劇上升再下降,並刺激胰島素分泌。胰島素從血液中吸收糖分並將其轉移到細胞中,皮膚中的細胞也會吸收這種糖分,而增加長痤瘡的風險,過多的糖分也會讓皮膚加速老化。
因此,建議選擇原形的食物(例如:低GI食物,全穀類、豆類、蔬菜、低糖份的水果),讓血糖的升降平緩,避免胰島素分泌過多。

油脂

適當的油脂攝取對皮膚來說很重要,不過,要謹慎選擇對的油脂。不飽和脂肪酸含量高的植物油,像是:大豆油、葵花油、芥花油、橄欖油等,在日常的食用上,不但能增加肌膚的彈性和光澤,也能維持良好的心血管狀態。
若是攝取過多的飽和脂肪酸(例如油炸食品)再加上反式脂肪酸(像是高油脂的點心蛋糕),整體的脂肪酸含量就會過高,不但會促進皮脂分泌旺盛之外,反式脂肪酸還會引發慢性的發炎,造成角化異常,容易阻塞毛孔,因此會特別容易長粉刺及痘痘。
蛋白質進入人體後,經過分解便會合成膠原蛋白,成為供應皮膚構造的主要來源,因此,要是少了蛋白質的攝取,皮膚就會缺乏彈性。在動物性蛋白質中,可以選擇脂肪含量較低的魚類、蝦子、雞胸肉等;屬植物性蛋白質的黃豆,因為含有大豆異黃酮這類具有類雌激素的作用,所以能幫助荷爾蒙正常代謝,維持肌膚光澤、避免乾燥。

抗氧化營養素

許多蔬果中,含有大量的維生素A、C、E、茄紅素、花青素、多酚類、大豆異黃酮、由藜蘆醇、兒茶素以及礦物質硒等,這些營養成分都是能幫助皮膚對抗自由基的破壞,延緩老化速度,其中維生素C還能促進膠原蛋白的形成,對於保持皮膚彈性來說,可說是養顏美容不可或缺的關鍵成分。

皮膚細胞也像其他細胞一樣,是由水分組成,所有的器官都需要水來維持良好的運作,當水分進入體內時,會先被其他器官吸收,最後才抵達皮膚,因此,必須時常補充足夠的水分。
每人每日建議的飲水量計算公式為:體重乘以30c.c.,例如:45公斤的女性一天的建議攝水量就是45×30=1350 c.c.。
一旦皮膚缺水,皮膚就會呈現乾燥且缺乏彈性,進而導致皺紋產生,若您的身體長期缺水,那肌膚也會快速老化。充足的水分也可以加強新陳代謝、促進血液循環、和加速廢物與毒素排出,幫助肌膚更健康水嫩。
想要擁有健康的肌膚,除了透過日常的清潔保養之外,其實攝取的飲食也深深影響著皮膚狀況,但隨著老化、日常生活壓力等的內外在因素變化,肌膚問題其實都不是靠單一種食物就可以有效改善的,而是要循序漸進,先養成一個均衡、營養、不刺激的健康飲食和生活習慣,從日常就能做到內外優質的保養,才能同時擁有健康的身體,也能維持逆齡的好膚質。

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