綠果先生冷知識X糖精是一種飯前不洗手的產物

糖精是一種飯前不洗手的產物?

糖精(Saccharin)是一種不含有熱量的甜味劑。1879年由美國約翰霍普金斯大學研究生 Constantine Fahlberg 意外發現!在進行甲苯系列衍生物合成研究後,因為沒有洗手就進行午餐,意外的發現食物格外的甜,在對合成的系列甲苯化合物進行分析後,發現了糖精 🤔

補充:糖精可能是一種致癌物!
糖精為人工合成物。且糖精是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食慾減退。由於食用糖精對人體健康有害無益,所以西方一些已開發國家都對糖精嚴格控制使用,其控制標準一般為不超過消費食糖總量的5%,且主要用於牙膏等工業用途。

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