綠果先生冷知識X雪糕什麼會冒著白煙?

雪糕什麼會冒著白煙?

從冰箱裡拿出雪糕的時候,總會看見雪糕在冒白煙,這叫做液化現象,因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽,空氣中的氣體遇到低溫的雪糕會溫度下降,然後發生液化。雪糕冒出的白煙不是氣體,而是液體,是一些非常小的小水珠!

補充:世界上第一個霜淇淋配方來自Anne Fanshaw夫人1665年的手寫食譜。專業的霜淇淋鑑賞師使用特製的金勺子進行品嘗,這樣能保證嘗到霜淇淋的原汁原味。

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